Resep Kue Lapis Surabaya Enak dan Cara Mudah Membuatnya

Resep Kue Lapis Surabaya Enak dan Lezat – Pasti teman teman sudah mengetahui and pernah merasakan lezatan kue yang mempunyai 3 lapisan dengan dua warna ini. Ya, Kue Lapis Surabaya memang sudah sangat terkenal di Indonesia. Bentuk nya yang cantik dengan tekstur lembut (mirip sekali dengan kue lapis legit) dan rasa yang lezat mampu membuat tidak hanya orang dewasa, tetapi juga anak anak terpikat dengan kue satu ini. Tetapi apakan teman teman sudah pernah mencoba membuat Kue Lapis Surabaya Resep sendiri di rumah?

Kalau teman teman tinggal di daerah Surabaya atau pernah mengunjungi kota Pahlawan ini mungkin pernah mendengar Lapis Surabaya Ny Liem. Disini kita tidak akan memberikan resep Kue Lapis Surabaya Ny Liem karena pasti mereka mempunyai bahan bahan khusus yang berbeda komposisinya. Tetapi resep kita kali ini tidak kalah enak lho. Selain itu anda bisa mencoba untuk membuat kreasi sendiri atau sedikit bereksperiment dengan komposisi dan jumlah bahan yang di gunakan agar sesuai dengan lidah dan selera teman teman sendiri. Atau mungkin anda ingin membuat 2 lapis coklat dan 1 lapis kuning, berbeda dengan kue umumnya yang mempunyai 2 lapis juning dan 1 lapis coklat.

Tidak ada yang tahu pasti kapan pertama kalinya resep kue lapis ini ditemukan. Tetapi berdasarkan namanya, kue lapis ini sanga terkenal sekali dan banyak di jumpai di kota Surabaya. Tidak hanya untuk langsung di konsumsi, Kue Surabaya ini biasanya juga di gunakan untuk Kue Ulang tahun dengan menambahkan cream, coklat dan hiasan di atasnya. Cara membuat kue ini dan alat alat yang diperlukan untuk proses pembuatannya hampir sama dengan dengan pembuatan kue kue panggang oven lainnya. Yang harus diperhatikan disini adalah kita akan membuat dua adonan untuk lapisan kuning dan 1 adonan coklatnya. Apabila anda ingin membuat 2 lapisan cokalt dan 1 lapisan kuning, silahkan dikurangi atau ditambah sendiri ya komposisi bahannya.

Bahan bahan Resep Lapisan Coklat

1. Tepung Terigu yang mempunya kadar protei sedang sebanyak 30 gram. Untuk merek silahkan di pilih sesuai selera.
2. Coklat bubuk sebanyak 20 gram. Untuk mereknya silahkan disesuaikan dengan selera.
3. Gula pasir yang berwarna putih (jangan pakai yang berwarna kuning atau kecoklatan) sebanyak 125 gram.
4. Margarin sebanyak 125 gram. Merek bebas sesuai selera.
5. Susu kental manis sebanyak 1 sendok besar atau sendok makan. Pakai yang biasanya di pakai penjual es buah karena lebih kental dan manis.
6. Telur ayam sebanyak 13 pcs. pecahkan dan ambil kuning telurnya saja untuk bahan.
7. Susu bubuk sebanyak 10 gram.
8. Pengembang Kue atau Emulsifier kue sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh. Bisa dibeli do toko toko bahan kue terdekat.

Bahan bahan Resep Kue lapis Surabaya Bagian Kuning

1. Tepung Terigu protein sedang yang digunakan lebih banyak daripada bagian coklat, yaitu sebanyak 40 gram.
2. Gula pasir yang berwarna putih (jangan pakai yang berwarna kuning atau kecoklatan) sebanyak 100 gram.
3. Tepung maizena sebanyak 15 gram.
4. Margarin sebanyak 125 gram. Merek bebas sesuai selera.
5. Telur Ayam ukuran sedang sebanyak 12 butir. Pecahkan dan ambil bagian kuning telurnya saja.
6. Susu kental manis sebanyak 1 sendok besar/sendok makan.
7. Pengembang kue sebanyak  1 sendok teh.
8. Susu bubuk sebanyak 10 gram.

Cara Membuat Resep Kue Lapis Surabaya Enak

1. Pertama tama kita buat bagian kuningnya dulu. Ambil wadah cukup besar dan masukkan 12 butir kuning telur dan 100 gram gula pasir dan 1 sendok teh pengembang kuenya. Kocok atau mixer sampai mengembang.
2. Campur dan ayak tepung terigu protein sedang, susu bubuk dan 15 gram tepung maizenanya.
3. Masukkan campuran tepung dan susu bubuk kedalam adonan pertama. Kocok kembali sampai mengembang.
4. Ambil satu wadah lagi. Masukkan 125 gram margarin dan 1 sendok susu kental manisnya. Campur dan kocok sampai semua bahan tercampur sempurna.
5. Masukkan adonan dari wadah ke dua sedikit demi sedikit ke dalam adonan wadah pertama sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk. Lakukan sampai campuran margarin dan susu kental nya habis dan etrcampur dengan sempurna.
6. Cara membuat bagian coklatnya sebenarnya hampir sama. Hanya tinggal menambahkan coklat bubuknya ke dalam campuran bahan tepung di langkah kedua.
7. Panaskan oven dengan api sedang cenderung kecil sampai mencapai suhu kurang lebih 190 derajat celcius.
8. Ambil loyang. Olesi dengan sedikit margarin dan beri kertas roti di atasnya. Masukkan adonan per bagian ke dalam oven sampai matang luar dan dalam selama kurang lebih 20 menit. Ulangi proses untuk semua lapisan roti.
9. Ambil satu lapisan kuning dan coklat. Olesi lapisan kuning atas dengan selain strawbery yang kental. Tempel bagian coklat dan tekan. Olesi lagi bagian atas lapisan kue lapis cokaltnya dengan selai strawbery. Tempelkan dengan bagian kuning yang baru dan tekan lagi sampai padat.
10. Kalau perlu, potong bagian pinggiran kue lapis surabaya biar tampak rapi.

resepcaramemasak.info › Kue

Selesai.. Memang membuat Resep Kue Lapis Surabaya Enak ini membutuhkan waktu yang tidak sebentar. Anda bisa mengajak anggota keluarga yang lain untuk ikut membantu sehingga acara membuat kue nya jadi lebih menyenangkan. Kalau ingin membuat hasil jadinya berbeda dengan yang lain, teman teman bisa menggunakan dua lapisan coklat dan satu lapisan kue lapis yang kuning di tengahnya saja. Selamat mencoba.. Untuk variasi kue bolu yang lain, silahkan mencoba Resep Bolu Kukus Ceria dengan Selai Stroberi atau Resep Bolu Kukus Ketan Hitam.

resepcaramemasak.info › Kue

Resep Mudah Membuat Ikan Gurame Asam Manis

( Foto : dapurkobe )Menghabiskan waktu di hari libur dengan memasak untuk keluarga tekasih memang suatu kisah yang sering di alami para ibu-ibu disana ya sahabat Tasty, apalagi saat bingung mau masak apa, tapi saat ini kalian tidak usah bingung karena kita akan terus update resep-resep masakan, lho dan untuk kali ini kita akan membuat ikan gurame asam manis, yukk kita lihatADVERTISEMENTBahan yang diperlukan :• 1 kg ikan gurame• 1 buah jeruk nipis• 4 sdm tepung tapioka• 2 sdt bawang putih bubuk• 1 sdt lada bubuk• 1/2 sdt garamBahan saus gurame :• 100 ml air• 3 siung bawang putih, iris tipis• 3 siung bawang merah, iris tipis• 1/2 kg tomat merah, haluskan• 4 cabai merah, iris tipis• 1 sdt cuka• 1 sdt gula pasir• 5 sdm saus tomat• 1 sdt tepung kanji• 1/2 sdt garamLangkah :1. Cuci bersih ikan gurame lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menitADVERTISEMENT2. Campurkan tepung tapiokan, bawang putih bubuk, lada dan garam kemudian cuci bersih ikan dan baluri ikan dengan campuran tepung hingga tercampur rata3. Goreng ikan hingga matang merata angkat dan sisihkan4. Panaskan teflon lalu tumis bawang merah, bawang puti dan cabai hingga harum lalu masukkan tomat, garam, lada, tepung kanji, gula pasir dan cuka aduk hingga merata5. Tunggu saus hingga mendidih dan matikan api6. Siapkan wadah lalu letakkan ikan gurame setelah itu tuangkan saus asam manis ke atas ikan gurame7. Ikan gurame asam manis siap disajikan.

Segarnya Rujak Bangkok Bumbu Sederhana

Panas – panas gini segarnya membuat Rujak Bangkok, dengan bumbu yang mudah di dapat dan mudah dibuatnya.

Bahan – Bahannya :

1/2 potong gula merah

1/4 sdt terasi, bakar

1 sdt garam

1,5 sdt gula

7 gr cabe kering pake bon cabe level 10, 1 sachet

Buah – buahan:

Apel fuji

Pear

Pear hijau

Timun

Tergantung selera anda buah diatas bisa diganti dengan buah lain.

Langkah-langkah :

Ulek gula merah dan terasi, masukan gula pasir dan cabe, tambahkan garam ulek lagi. Sajikan dengan potongan buah dingin.

Silahkan mencoba

www.astaga.com › lifestyle › segarnya-rujak-bangkok-bumbu-sederhana

Cara Membuat Salad Buah Sendiri yang Segar, Enak, dan Mudah

 Jakarta Setelah mengonsumsi banyak makanan lezat di akhir pekan, tentu Anda butuh penyeimbang berupa makanan yang lebih sehat. Salah satu contohnya adalah salad.

Ada banyak varian salad yang hadir di mana menjadikan sayur dan buah sebagai komponen pendukung utamanya. Tentu agar tidak membosankan, Anda bisa menambahkan bahan pendukung asal sehat, segar, tidak mengandung bahan pengawet atau pemanis buatan, dan mudah didapat.

Seperti dirangkum Liputan6.com (25/7) dari berbagai resep salad, berikut adalah beberapa resep dan cara membuat salad sendiri yang tidak ribet.2 dari 4 halaman

---

1. Cara membuat salad buah

Bahan:

• Apel segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Mangga segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
• Stroberi segar 20 g, belah jadi empat
• Mayonaise 150 mlKeju parut
• Kental manis vanila 1 kaleng
• Jeruk nipis (optional)

Cara membuat:

1. Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.
2. Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
3. Campur mayonaise, kental manis, dan air perasan jeruk nipis bila suka.
4. Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
5. Tuang saus salad.
6. Taburi parutan keju sesuai dengan selera Anda.

Pada salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isinya sesuai dengan buah kesukaan Anda. Bisa juga Anda tambahkan jelly dan nata de coco dalam salad Anda. Selain salad buah, kreasi salah lainnya adalah salad sayur.3 dari 4 halaman

---

2. Cara membuat salad sayur

Bahan:

• Kentang 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Wortel 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Buncis 10 batang, potong 2 cm
• Mentimun, potong tipis-tipis
• Tomat merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu
• Daun selada secukupnya, robek kecil-kecil
• Jagung manis 2 buah, cuci lalu serut
• Mayonaise 150 ml
• Keju parut
• Kental manis vanila 1 kaleng
• Jeruk nipis (optional)

Cara membuat:

1. Kukus semua sayur kecuali selada hingga matang.
2. Setelah matang, dinginkan dahulu semua sayur dengan memasukkannya ke dalam kulkas.
3. Setelah itu campurkan sayuran dalam satu wadah.
4. Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
5. Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
6. Tuang saus salad.
7. Taburi parutan keju sesuai dengan selera Anda.

Sama halnya dengan salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isi dari salah sayur disesuaikan dengan selera Anda. Bahan penentu dari salah adalah sausnya yaitu mayonaise, beberapa orang memilih untuk memakai mayonaise siap jadi, namun akan lebih sehat lagi jika Anda mencoba untuk membuat mayonaise salad sendiri.4 dari 4 halaman

---

3. Cara membuat mayonaise salad buah atau sayur

Bahan:

• Saus mustard 2 sdm
• Minyak zaitun 300 ml
• Kuning telur 2 buah
• Air perasan jeruk nipis 1 sdm
• Garam 1 sdt

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan saus mustard.
2. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah atau spatula hingga lembut dan tercampur rata.
3. Masukkan garam. Kocok lagi.
4. Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit sembari terus dikocok.
5. Setelah adonan menjadi agak kaku atau mengental, tuang jeruk nipis. Kocok lagi.
6. Jika dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air.
7. Saus mayonaise buatan sendiri untuk salad buah dan sayur siap dikonsumsi.

Bagaimana, tidak sulit bukan untuk membuat salad buah dan salad sayur sendiri? Selamat mencoba!

Cara Membuat Salad Buah Sendiri yang Segar, Enak, dan …
https://www.liputan6.com › Lifestyle › Culinary

5 Teori Resep Rahasia Krabby Patty

Kalau lo sering ngikutin serial animasi SpongeBob SquarePants, pasti tahu banget sama Krabby Patty. Secara kasatmata, Krabby Patty terlihat kayak hidangan burger biasa. Kita juga sering ngelihat SpongeBob membuatnya di dapur Krusty Krab, restoran cepat saji milik Tuan Krabs, dengan penggorengan dan spatulanya.

 Via Istimewa[/caption]

Semuanya tampak wajar aja sampai akhirnya Krabby Patty disajiin. Pengunjung yang makan pasti doyan. Enggak mengherankan kalau banyak yang ketagihan dan minta nambah, termasuk Squidward yang awalnya antipati. Saking terkenalnya Krabby Patty, Plankton yang membuka bisnis makanan di seberang restoran Krusty Krab enggak mampu bersaing. Alhasil, Plankton iri dan berusaha mencuri resep rahasianya.

Mungkin kita enggak bisa ngerasain Krabby Patty yang ada di semesta Bikini Bottom. Namun, lo heran enggak, sih, apa sebenarnya resep rahasia di balik kelezatan Krabby Patty? Nyatanya, enggak cuma Plankton yang penasaran sama formula rahasia ini, tapi penonton juga! Sampai-sampai, episode Plankton berusaha mencuri resep Krabby Patty jadi sesuatu yang seru buat diikutin.

Ujung-ujungnya, enggak ketahuan, sih, apa formulanya. Namun, bukan berarti enggak ada bocorannya dalam serial SpongeBob Squarepants, loh. Nah, kalau lo juga penasaran, cari tahu lebih dalam, deh.

1. “Rahasia” dalam Bahan Krabby Patty

Pada umumnya, Krabby Patty adalah sajian burger cepat saji. Kalau lihat SpongeBob lagi masak, kita bisa tahu Krabby Patty terbuat dari hamburger beku (patty), daun selada, acar timun, bawang, tomat, keju laut, mustard, dan saus tomat. Para pengamat pun coba ngelengkapin daftarnya di situs fandom Encyclopedia SpongeBobia. Namun, kita enggak pernah lihat kapan SpongeBob nambahin “rahasia” ini pas masak.

Nah, menurut lo, resep rahasianya di mana? Ada yang berpendapat bahwa rahasianya ada pada sayuran. Namun, ada juga yang mengatakan bahwa adonan patty-nyalah yang dibuat dengan formula rahasia. Masuk akal, sih, soalnya kita enggak pernah lihat dari mana si patty ini berasal.

2. Letak Resep Rahasia Disembunyikan

Pada episode 31 di musim ketiga bertajuk “Plankton’s Army”, Plankton mengajak pasukannya buat mengungkap resep rahasia Tuan Krabs. Di akhir cerita, Plankton nemuin buku berisi resep rahasia di dalam brankas di ruang kerja Tuan Krabs. Resep tersebut terdiri dari sejumput garam, tiga sendok teh bawang cincang, secangkir cinta, dan empat pon plankton. Sayangnya, itu cuma akal-akalan Tuan Krabs buat nakutin Plankton.

Tuan Krabs bilang resep rahasia sesungguhnya dia simpan dalam tempat yang paling aman sampai-sampai Plankton enggak bakal kepikiran. Namun, Squidward dengan mudah nebak ada di bawah kasurnya. Yah, Tuan Krabs sendiri, sih, kita lihat, tidurnya di ayunan terus, ya. Makanya, ada asumsi bahwa Tuan Krabs udah mindahin resep rahasia Krabby Patty. Apalagi, sepanjang waralaba ini disiarin, resep rahasia—berwujud lembaran kertas yang disimpan dalam botol—selalu disimpan dalam Krusty Krab.

3. Krabby Patty Berbahan Dasar Cinta

Pada episode 143 di musim ketujuh bertajuk “The Great Patty Caper”, terungkap beberapa bahan resep rahasia yang terdiri dari tepung, serutan kerang, garam, dan kunyit. Namun, ternyata masih ada lagi bahan yang belum terungkap.

Kalau ngerujuk beberapa episode lainnya, kayak “Plankton’s Army”, “Growlh Spout”, dan “Krabby Road” serta The SpongeBob Movie: Sponge Out of Water (2015), ada satu bahan dari resep rahasia yang disebut berulang-ulang. Bahan itu adalah cinta. Mungkin ini adalah hal klise yang sering lo dengar dari cerita-cerita soal masakan. Enggak jelas juga konsep cinta yang dimiliki si penciptanya, Tuan Krabs (selain cinta uang), yang bisa diejawantahin. Namun, bisa jadi cinta adalah bahan inti dari resep rahasia Krabby Patty.

4. Krabby Patty Dibuat dari Daging Kepiting

Lo sadar, enggak, sih, kalau bentuk restoran Krusty Krab berasal dari pukat yang biasa dipakai nelayan buat menangkap kepiting? Hal ini bisa jadi indikasi bahwa Krabby Patty dibuat dari daging kepiting.

Ditambah lagi, nama-nama menu di Krusty Krab mengandung bahan yang digunakan. Misalnya aja Coral Bits, Salty Sea Dog, Kelp Rings, dan Seafoam Soda. Makanya, enggak mengherankan kalau ada yang berpendapat bahwa Krabby Patty dibuat dari krab alias kepiting.

Pada episode 28 musim ketiga bertajuk “Midlife Crustacean”, terdapat adegan Tuan Krabs mengambil Krabby Patty dari pelanggan yang lagi berjalan. Setelah ngelahap Krabby Patty itu, Tuan Krabs berkata, “Hmm, jadi kayak ini rasanya gua.” Hal ini makin nguatin teori bahwa Krabby Patty dibuat dari daging kepiting.

Dari teori ini, berkembang spekulasi bahwa Tuan Krabs adalah kanibal. Apalagi, kita enggak pernah lihat tokoh kepiting selain Tuan Krabs dan nyokapnya. Kalaupun ada, kayak dalam episode “Kracked Krabs”, mereka bukan berasal dari Bikini Bottom. Meski begitu, dilansir dari BuzzFeed, Nickelodeon mengonfirmasi bahwa Krabby Patty 100% bukan dari daging kepiting.

5. Resep Rahasia Enggak Pernah Ada

Dari sekian banyak asumsi dan teori yang mengarah pada resep rahasia Krabby Patty, hanya teori daging kepiting aja yang dibantah oleh Nickelodeon. Selebihnya, sih, enggak pernah ada konfirmasi secara langsung. Meski begitu, masih ada satu lagi teori lagi yang tersisa, yaitu selama ini resep rahasia Krabby Patty enggak pernah ada!

Bisa jadi, itu hanyalah strategi marketing Tuan Krabs buat menaikkan penjualan. Para pengunjung bakal berdatangan karena penasaran apa yang bikin Krabby Patty terasa enak. Terlebih lagi, selama memasak, SpongeBob enggak pernah terlihat nambahin resep rahasia ke dalamnya. Sementara, Tuan Krabs lebih sibuk menghitung uang-uangnya.

***

Yah, namanya juga resep rahasia, ya, jadi wajar aja kalau enggak ada yang tahu. Bagaimanapun juga, misteri ini selalu bisa dijaga baik sepanjang serial animasi SpongeBob SquarePants disiarin dan jadi daya tarik tersendiri sejak episode pertamanya pada 2000. Kalau rahasianya udah ketahuan, tentu keseruannya jadi berkurang dan Tuan Krabs enggak lagi jadi orang kaya.

https://www.kincir.com › movie › series › 5-teori-resep-rahasia-krabby-patty

tehsariwangi.com

Takjil identik dengan makanan manis atau menyegarkan. Salah satunya es campur, siapa sih yang bisa menolak takjil satu ini?

Daripada kamu beli terus di luar, kamu bisa lebih hemat dengan membuatnya sendiri. Bisa buat ramai-ramai sekeluarga pula. Bahkan bagi kamu yang tinggal di kost, resep es campur di bawah ini bisa dipraktikkan.

1. Es campur sederhana

tehsariwangi.com

Bahan-bahan:

• 150 gram cincau, potong dadu
• 150 gram dawet
• 200 gram kolang-kaling
• 100 gram nangka, potong dadu
• 200 gram kelapa muda
• 1 buah alpukat, potong dadu
• 3 lembar roti tawar, potong dadu
• sirup sesuai selera
• susu kental manis
• es serut

Cara membuat:

1. Bagi buah-buahan tersebut pada empat mangkuk sama rata (kita membuatnya untuk empat porsi ya).
2. Masukkan es serut di atasnya, taburi dengan sirup dan susu kental manis.
3. Untuk dressing, cukup tambahkan meses warna-warni atau apapun sesuai selera.

2. Es campur kelapa muda

dibacaonline.com

Bahan-bahan:

• 2 buah kelapa muda, serut
• Nata de coco secukupnya
• Buah-buahan sesuai selera, potong-potong
• Kolang-kaling secukupnya
• 1 blok cincau hitam
• Susu kental manis
• Sirup cocopandan secukupnya
• Siapkan es serut secukupnya

Cara membuat: 

1. Siapkan mangkuknya dulu, kemudian tata buah-buahan yang sudah kamu siapkan. Buah yang biasa digunakan antara lain semangka, alpukat, melon, daging kelapa muda, dan lain-lain.
2. Setelah selesai menata buah, campurkan bahan-bahan lainnya, seperti kolang-kaling, nata de coco, cincau, dan berbagai isian es campur.
3. Supaya lebih segar, tambahkan es batu atau es serut di atasnya. Jangan lupa tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya.
4. Es campur kelapa muda siap untuk dihidangkan.

3. Es campur Medan

instagram.com/dilaxiss

Bahan yang dibutuhkan:

• 150 gram kacang merah kalengan, siap pakai
• 100 gram nangka matang, tanpa biji
• 100 gram tapai ketan hijau
• 50 gram jagung manis pipil kalengan atau beku
• 50 gram sagu biji delima, siap pakai
• 100 gram cendol hijau, siap pakai
• es serut

Bahan sirup:

• 100 gram gula merah, sisir
• 50 gram gula pasir
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan, potong-potong atau simpulkan

Bahan kuah santan:

• 250 ml santan dari ½ butir kelapa
• ¼ sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, potong-potong atau simpulkan

Cara membuat:

1. Tiriskan kacang merah dari kalengnya, siram air panas, tiriskan. Potong-potong nangka ukuran 1×1 sentimeter.
2. Untuk membuat sirup gula merah, masak gula merah dan gula pasir bersama air serta daun pandan di atas api sedang. Aduk secara perlahan hingga gula larut.
3. Angkat, saring, dan buang ampasnya, sisihkan.
4. Masak santan bersama garam dan daun pandan sambil ditimba-timba hingga mendidih agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.
5. Untuk cara penyajiannya, siapkan enam buah mangkuk per gelas saji.
6. Masukkan berturut-turut kacang merah, nangka, tapai ketan, jagung, sagu biji delima, dan cendol.
7. Tuangi kuah santan, tambahkan es serut.
8. Terakhir tuang di atasnya dengan sirup gula merah, sajikan.

4. Es campur jeli

instagram.com/placetogoandeat

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 buah kelapa muda, serut
• 1 bungkus agar-agar warna hijau 
• 1 bungkus agar-agar warna merah
• Jeli kemasan yang sudah jadi
• Mangga secukupnya, potong-potong
• Pepaya secukupnya, potong-potong
• 1 kaleng susu kental manis
• Sirup cocopandan secukupnya
• Es secukupnya

Cara membuat:

1. Masak agar-agar atau jeli, potong-potong dadu setelah matang.
2. Campur semua bahan-bahan es buah jeli pelangi, termasuk es batu dan susu kental manis secukupnya.
3. Es buah siap disantap.

5. Es campur sarang burung

flickr.com/akitotatsumi

Bahan sarang burung:

• 1 bungkus bubuk agar-agar
• 500 ml air
• 4 sendok makan gula pasir

Bahan pelengkap:

• ½ buah melon, ambil dagingnya
• 2 buah kiwi, potong-potong
• 200 gram nata de coco
• 1 sendok makan biji selasih, rendam dengan sedikit air hangat
• ½ sirup merah
• 1 liter air
• Es batu secukupnya

Cara membuat es sarang burung:

1. Campur semua bahan sarang burung seperti bubuk agar-agar, air, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata, lalu rebus hingga mendidih.
2. Angkat dan tuang ke dalam loyang persegi. Biarkan mengeras, parut agar-agar memanjang dengan parutan keju, sisihkan.
3. Selanjutnya dalam wadah besar, campur melon, nata de coco, kiwi, parutan agar-agar, sirup, air, dan es batu. Aduk rata, tambahkan biji selasih.
4. Es campur siap dihidangkan.

Nah, dengan resep es campur di atas, buka puasa jadi lebih menyenangkan. Selamat mencoba!

https://www.idntimes.com › Food › Dining Guide

9 Nasi Tempong Paling Nendang di Banyuwangi, Pedasnya Menggigit!

instagram.com/banyuwangienak

Kalau kalian hobi makan sambal, sego tempong adalah sajian khas Banyuwangi yang wajib dicoba. Di setiap warung nasi tempong dipastikan racikan sambalnya pedas, levelnya bisa menampar lidah. Rasa cabe yang menyengat ini didapat dari bahannya yang sengaja tidak digoreng. Jadi rasanya lebih kuat sekaligus segar.

Sambal mentah ala nasi tempong umumnya diracik dari ulegan cabe rawit, tomat ranti, terasi, gula dan garam. Tak lupa dikucuri sedikit jeruk purut biar aromanya makin sedap.

Sajian sambal menggoda ini makin mantul saat tersaji dengan nasi putih, lauk, sayuran rebus dan lalapan segar. Spesialnya lagi pilihan lauknya banyak banget. Selain wajib ada ikan asinnya masih bebas pilih lauk ikan, lele, wader, aneka gorengan, pepes, bothok dan lainnya.

Sekilas mirip nasi lalapan atau nasi sambal Surabaya tapi kalau nasi tempong ini sayur rebusnya lebih banyak komposisinya. Ada terong, kol, daun selada, daun pepaya dan sayur kenikir. Nah, kalau ke Banyuwangi 9 nasi tempong paling nendang berikut bisa jadi referensi buat dicicipi.

1. Nasi Tempong Kebun Pak Likin

instagram.com/yunantabuana

Tempat makan di sini sangat cozy karena makannya di pinggir sungai yang airnya jernih. Udaranya juga sejuk, khas pedesaan yang asri. Pemandangan alami ini bikin betah apalagi buat tempat makan nasi tempong, pasti lahap!

Nasi hangat dengan sambal mentah yang pedasnya greget tersaji sama lalapan komplit. Ada kemangi, sayuran rebus dan ketimun. Pilihan lauknya ada ayam goreng, pelasan ikan dan favoritnya ikan wader goreng.

Sebaiknya datang pas musim durian karena saat itu banyak durian yang dijajakan. Sekalian berendam di kolam renang dengan sumber air alami pasti lebih segar dan penat jadi lenyap. Mampir yuk ke alamatnya di Jalan Ahmad Yani, Pakis, Songgon, Banyuwangi.

2. Nasi Tempong Mbok Wah

instagram.com/andreyongz

Berlokasi di Jalan Gembrung 220, Bakungan, Glagah, Banyuwangi. Warung ini bisa jadi jujugan sarapan dimana mulai buka jam sembilan pagi. Makan di sini memang asyik, tak heran lokasinya selalu ramai. Selain rasa, porsinya juga termasuk memuaskan. Apalagi sambalnya yang selalu memanjakan lidah para penikmat pedas.

Seporsi nasi tempong yang kalian pesan datang dengan komposisi komplit. Ada nasi, sayuran rebus, tahu tempe goreng dan sambal ranti. Biar makin mantap tersedia lauk tambahan siap santap yang ditata berjejer di meja. Tampilannya sangat menarik mata jadi kalau gak fokus pasti kalap mau dicoba semua. Banyak banget pilihannya dari seafood goreng dan kuah, telur pindang, ayam goreng, paru goreng dan masih banyak lagi. 

Kalau datangnya siangan pastikan buat ambil lauk unik yang paling favorit di sini yakni rajungan goreng. Bentuknya mirip kepiting tapi ukurannya kecil jadi dagingnya minim. Meski begitu, sensasi makan rajungan goreng ini seru. Dengan digoreng teksturnya jadi renyah banget. Nikmat banget dikunyah pas masih hangat. 

3. Nasi Tempong Mbok Hariyati

instagram.com/nadyanadnidnud

Lokasinya gampang ditemukan karena posisinya di pinggir jalan. Tepatnya ada di Jalan Raya Benculuk, Cluring, Banyuwangi. Di sini kalian bisa tunjuk mau lauk yang mana. Untuk memanjakan selera aneka bothok dan pepes juga tersedia. Selain nasi tempong ada masakan khas Jawa Timur lainnya seperti nasi rawon dan ayam pedas.

Untuk kalian yang datang rombongan tempat ini sangat pas karena parkiran dan area makannya luas. Bisa duduk di kursi atau duduk santai lesehan.

4. Nasi Tempong Mbok Nah

instagram.com/susanand7922

Berada di Jalan Kolonel Sugiono No 16, Tukang Kayu, Banyuwangi. Rumah makan ini mulai buka jam sepuluh pagi sampai dua belas malam.

Makan di sini mesti siap mental karena pedas sambalnya rata dimana ngulegnya langsung banyak. Selain cabe, aroma segar dari campuran jeruk limaunya bikin sambal di sini rasanya khas. Cocok deh kalau disantap sama bayam rebus, nasi dan lauk pauk.

Kuatkan iman kalau gak pengen kantong jebol karena terdapat  banyak lauk tambahan seperti ayam goreng, pepesan, telur goreng dan aneka gorengan. Kalau bingung memilih cobain dulu bothok tawonnya yang terkenal nikmat dengan campuran kelapa rasanya jadi gurih dan manis. Buat penawar pedas kalian mesti pesan minuman tradisional yakni es temulawak. Rasanya segar, manis dan wanginya nikmat saat diseruput.

5. Nasi Tempong Mbok Tien

instagram.com/hobimakan.banyuwangi

Yang bikin lahap makan di sini karena lauknya selalu tersaji hangat. Apalagi pilihannya juga banyak terutama olahan berbahan seafood. Kalau bingung memilih, ikan lemuru goreng merupakan salah satu lauk favorit yang selalu dirindukan pengunjung.

Jarang ada di tempat lain, ikan ini rasanya gurih dan tekstur dagingnya padat. Karena ukurannya sedang maka paling nikmat kalau digoreng agak garing. Tak perlu ragu mampir kemari, selain enak harganya ramah kantong yakni mulai Rp 15.000

Lokasinya gampang dicari yakni di Jalan MH Thamrin, Banyuwangi. Rumah makan ini mulai buka jam sepuluh pagi sampai sepuluh malam.

6. Nasi Tempong Bek Youk

instagram.com/miaoctavia

Lokasinya ada di Jalan Kyai Asy’ari, Tukangkayu, Banyuwangi. Kuliner nasi tempong yang melegenda dari tahun 1977 ini tentu rasanya sudah masuk level bikin candu. Sambalnya juara pedasnya, kalau udah kecampur nasi dan lauk jadi susah berhenti nguyah. Buat referensi makan malam, kedai yang mulai buka pada jam enam petang ini wajib dicoba.

Pilihan lauknya banyak terutama yang favorit adalah cumi hitamnya. Kuah tintanya itu gurih gak bau amis sama sekali. Pas digigit teksturnya empuk banget. Kalau beruntung bisa dapat telur cuminya yang gurih dan creamy. Jangan sampai kalap lauknya masih ada yang digoreng seperti ayam goreng laos atau udang goreng.

7. Nasi Tempong Warung Kelor

instagram.com/hurinqori

Isinya komplit mulai dari nasi hangat, kuluban ( sayuran rebus), ikan asin, ayam goreng, dadar jagung, udang goreng, terong goreng dan tentu ada sambal mentah super pedas cukup dibanderol seharga Rp15.000.

Kalau makan nasi tempongnya lebih enak sambil nyeruput sayur kelornya. Jangan salah duga, racikan sayur kelor ternyata enak dan segar. 

8. Tempong Wader Warung Puthuk Mbok Misnah

instagram.com/bayu_c_pamungkas

Beralamat di Dusun Jambean, Desa Kenjo, Glagah, Banyuwangi. Buka mulai dari jam sepuluh pagi sampai sembilan malam. Suasana hijau dengan udara sejuk bisa kalian rasakan sembari makan.
Pelengkap andalannya adalah sayur manisah rebus. Rasanya manis, lembut dan berair. Cocok kalau disantap sama sambal dan lauk pauk. Pilihan lauknya terbatas cuma ada satu bahan yakni ikan wader. Tapi buat variasi biar gak bosen masaknya ada dua macam yakni wader goreng dan wader krispy yang digoreng tepung.

Seporsi nasi tempong cukup ditebus Rp19.000. Lebih nikmat lagi lauknya ini selalu tersaji panas. Digoreng sesaat kalian pesan jadi sensasi kriuk wadernya maksimal.

9. Nasi Tempong Mbak Ida

instagram.com/makananjemberbanyuwangi

Warung nasi tempong ini berlokasi di Jalan Basuki Rahmat, Banyuwangi. Buat yang mau datang warung ini mulai buka pada jam lima sore hingga sembilan malam. Kalian harus siapkan iman karena begitu banyak lauk yang dihadirkan warung ini. Ada lele, ayam goreng, telur dadar dan masih banyak lagi.

https://www.idntimes.com › Food › Dining Guid

Resep Sate Maranggi yang Legit dan Nikmat

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Ingin bisa membuatnya? Berikut Chef Panji bagi resepnya.1jam4 PorsiLevel chef panjiChef Panji|Juni 6, 2018

Meski sepertinya Indonesia baru merdeka beberapa puluh tahun yang lalu, tapi sudah begitu banyak koleksi hidangan dari seluruh Nusantara yang mewarnai perbendaharaan kulinernya. Salah satu resep jadul yang tenar hingga keluar negeri adalah Sate Maranggi.

Berbeda dengan banyak resep masakan lainnya, Sate Maranggi dikenal karena penggunaan daging sapinya. Sebelumnya, daging telah dimarinasi dengan berbagai bumbu sehingga hasil akhirnya relatif tidak membutuhkan bumbu cocolan tambahan. Tapi tentu sah-sah saja bila ada yang menginginkan tambahan sambal kecap pedas untuk rasa yang lebih menggigit, cabai rawit, ataupun acar. Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya. Tambahkan satu porsi nasi yang ditaburi bawang goreng merah, wah rasanya sudah tidak ada yang menandingi makan hari ini dengan hidangan apapun lainnya.

Begitu banyak teori yang mengisahkan asal usul resep Sate Maranggi ini. Selain ada versi lainnya yang berasal dari Cianjur, konon juga yang pertama menciptakannya adalah seseorang bernama Mak Ranggi ratusan tahun yang lalu di Purwakarta. Dari legenda inilah nama sate ini berasal. Satu versi lainnya adalah akulturasi teknik kuliner Tiongkok yang diperkenalkan para pendatang di masa lampau. Teknik memarinasi daging dengan rasa yang kaya dan manis ini konon mirip dengan dendeng. Menarik, mengingat banyak versi sate lainnya di Indonesia yang lebih mengandalkan bumbu oles ketimbang proses marinasi.

Namun apapun ceritanya, Sate Maranggi adalah satu koleksi kuliner Indonesia yang sangat layak dilestarikan. Terlebih sebagai salah satu dari beberapa masakan khas Nusantara yang telah dikenal di mancanegara terlebih dahulu dibandingkan lainnya. Bagi para penggiat kuliner, inilah waktunya untuk bersemangat mencoba memasaknya dan mempromosikan kehebatannya ke seluruh penjuru dunia!

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis Pedas
BELI ONLINE

Yang diperlukan:
Royco Kaldu Sapi
BELI ONLINE

Bahan utama

• 500g daging sapi
• 5lembar daun pepaya
• 1sdm gula merah
• 2sdm air asam jawa
• 5sdm Bango Kecap Manis Pedas
• ½sdt Royco Kaldu Sapi
• ½sdt lada bubuk
• 2sdm minyak sayur

Bumbu halus

• 2siung bawang putih
• 5butir bawang merah
• 1cm jahe
• 1cm lengkuas
• 1sdt ketumbar butiran

Bahan pelengkap

• 5sdm Bango Kecap Manis Pedas
• 2sdm bawang merah goreng

Cara membuat

1

Bungkus daging yang sudah dipotong dadu menggunakan semua daun pepaya. Lalu, diamkan selama 30 menit agar empuk.

2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan lengkuas.

3

Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

4

Campur daging dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air asam jawa, lada, Royco Kaldu Sapi, sedikit minyak dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.

5

Tusuk sate dengan tusukan sate.

6

Bakar sate menggunakan grilling pan. Oleskan Kecap Bango Manis Pedas Gurih ke atas daging dan bakar terus hingga matang.

7

Sajikan Sate Maranggi dengan taburan bawang merah dan ditemani sambal kecap.

Masakan berkualitas memang membutuhkan investasi waktu yang juga tidak sedikit, tapi hasilnya jelas akan membahagiakan seluruh keluarga! Semoga resep Sate Maranggi ini bisa membuatmu bersemangat menggali banyak kekayaan kuliner Nusantara lainnya. Selamat mencoba!

4 Resep Ayam Betutu Khas Bali untuk Menu Spesial Keluarga Anda

Resep Ayam Betutu – Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.

Kuliner khas Bali ini punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa. Cita rasanya yang begitu lezat mampu menjadi menu makan sehari-hari.

Tak ada salahnya bagi Anda untuk mencoba menghadirkan sajian ayam betutu sebagai menu keluarga. Selain lezat, menu ini juga tergolong menyehatkan karena memenuhi protein yang dibutuhkan tubuh. Anda dapat mencoba aneka resepnya berikut ini.

Resep Ayam Betutu Kuah

Ayam adalah bahan makanan yang bisa diolah dengan berbagai cara. Menu ayam betutu khas Bali juga bisa dimasak dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dimasak dalam bentuk kuah. Bumbu-bumbunya terasa dalam kuahnya yang segar dan lezat.

Bahan untuk memasak ayam betutu juga mudah ditemui, sehingga tak perlu repot mempersiapkannya. Perhatikan setiap tahap pembuatannya agar sukses memasak hingga menyajikan. Bahan-bahan dan cara membuat menu ayam betutu bisa dilihat di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• Minyak kelapa
• 4 batang serai yang dikeprek
• 2½ – 5 gelas air
• 1 sdt ketumbar sangrai dan terasi bakar
• ½ sendok teh merica hitam sangrai
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kencur
• 2 ruas jari kunyit bakar
• 2 ruas jari lengkuas
• 6 cabai rawit merah
• 6 cabai rawit hijau
• 10 cabai merah keriting
• 7 siung bawang putih
• 12 butir bawang merah
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 sdm irisan gula merah

Cara Membuat Ayam Betutu Kuah:

1. Cucilah ayam hingga bersih.
2. Buatlah bumbu ulek kasar yang terdiri dari ketumbar, terasi bakar, kemiri, merica, jahe, lengkuas, kunyit, dan kencur. Campurkan semua cabai dan bawang ke dalamnya dan ulek kasar. Setelah itu, tambahkan gula merah dan daun jeruk agar wangi.
3. Berilah sedikit minyak kelapa pada bumbu ulek kasar dan aduk hingga merata.
4. Ketiga, lumuri ayam yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan hingga 15 menit.
5. Letakkan ayam yang sudah dimemarkan ke dalam panci. Tambahkan juga serai yang dikeprek.
6. Lumuri ayam dengan bumbu ulek secara merata sampai bagian rongga perutnya.
7. Tuanglah air sampai seluruh bagian ayam terendam. Masaklah dengan api besar sampai mendidih. Setelah itu, kecilkan volume api dan tunggulah 1,5 sampai 2 jam sampai bumbu meresap.
8. Angkat ayam jika air sudah menyusut dan tersisa sedikit.
9. Sajikan bersama sambal matah, bawang goreng, dan kacang goreng.

Resep Ayam Betutu Gilimanuk

Selanjutnya adalah resep betutu kuah yang segar dan bercita rasa lezat, sehingga cocok dinikmati sebagai menu makanan keluarga. Bagaimana cara memasaknya? Berikut ini bumbu-bumbu yang diperlukan serta cara memasak ayam betutu khas Gilimanuk

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung yang dibagi menjadi 4 bagian
• 1 sdm jeruk nipis
• Garam sebanyak 1 sdt
• 3 sdm minyak goreng
• 500 ml air
• 6 siung bawang putih yang diiris tipis
• 10 butir bawang merah yang diiris tipis
• 15 buah cabai merah keriting yang diiris tipis
• 5 cm kunyit bakar
• 2 cm kencur
• 4 cm jahe yang diparut
• 5 cm lengkuas yang diparut
• 1 ½ sdt terasi bakar
• 1 sdt merica
• 2 sdt garam
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm gula pasir
• 4 batang serai yang diambil bagian putihnya, iris tipis
• 5 lembar daun jeruk

Cara Membuat Ayam Betutu Gilimanuk:

1. Cuci bersih setiap bagian ayam.
2. Selanjutnya, lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu yang sudah diiris dan diparut. Tunggulah hingga matang dan berbau harum.
4. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis secara merata, sambil tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap.
5. Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam panci. Tuangkan 500 ml air dan masak sampai airnya tersisa sedikit dan daging ayamnya matang dan lunak.
6. Sajikan dengan sambal matah dan tambahkan bawang goreng.

Resep Ayam Betutu Goreng

Selain diolah menjadi masakan berkuah, ayam betutu bisa diolah dengan digoreng. Ayam betutu goreng yang gurih dan lezat bisa menjadi menu pilihan keluarga. Pengolahannya lebih praktis dibanding resep masakan lainnya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor potong ayam yang dipotong menjadi 12 bagian
• 5 batang serai
• 1 ikat daun kemangi
• 3 lembar daun jeruk
• 8 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 5 cm kunyit
• 5 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat Ayam Betutu Goreng:

1. Pertama, haluskan semua bumbu yang diperlukan.
2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan daun jeruk, serai, serta daun salam. Tambahkan air secukupnya dan tutup hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Masukkan juga daun kemangi agar masakan berbau harum.
3. Setelah itu, gorenglah ayam hingga berwarna kecokelatan.

Resep Ayam Betutu Bakar

Ayam betutu bakar adalah varian masakan keluarga yang tak kalah lezat dengan ayam betutu basah. Cara pengolahan ayam betutu berkuah ini memberikan sensasi rasa istimewa dan cocok sebagai hidangan makan malam. Resep memasaknya adalah sebagai berikut.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 100 gram daun singkong rebus yang diiris halus
• 2 batang serai bagian putihnya yang diiris
• 4 lembar daun jeruk
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 4 cabai rawit merah
• 6 cabai merah
• ½ sdm ketumbar
• 1 sdt terasi
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe yang diparut
• 2 cm lengkuas yang diparut
• Gula merah secukupnya
• 3 sdm minyak
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Ayam Betutu Bakar:

1. Cuci ayam hingga bersih.
2. Lumuri seluruh bagian ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit.
3. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang, cabai, terasi, kunyit, ketumbar, jahe, dan lengkuas. Tambahkan garam serta gula merah secukupnya.
4. Panaskan minyak dan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan irisan serai, lalu aduk rata.
5. Setelah matang, angkat bumbu tumis tersebut dan bagilah menjadi 2 bagian. Bagian pertama dicampur dengan daun singkong dan jeruk, sedangkan sisanya lumurkan pada semua bagian luar ayam.
6. Masukkan daun singkong yang sudah dibumbui ke dalam rongga ayam.
7. Bungkuslah ayam dengan daun pisang. Panaskan panci pengukus dan kukus ayam hingga 20 menit. Tunggu hingga matang dan lunak, lalu angkat.
8. Sajikan ayam dengan tambahan lalapan, misalnya tomat atau daun petersely.

Demikianlah aneka resep ayam betutu berkuah, betutu bakar, hingga betutu goreng, yang tentunya menggoda selera. Anda dapat mencobanya untuk variasi menu keluarga, termasuk betutu kuah pedas khas Bali yang menggugah selera.

Bahan setiap resep menu ayam betutu mudah ditemui. Langkah pembuatannya juga mudah dipraktikkan. Bagi Anda pecinta ayam, menu soto ayam dan resep rendang ayam bisa menjadi variasi menu berikutnya.

Jika ingin merasakan kelezatan dari dua menu kuliner berbahan dasar ayam tersebut, maka Anda bisa membaca resep soto ayam dan rendang ayam sebagai panduan dalam mengukur bumbu hingga memasaknya.

Banyak yang memilih masak di rumah demi berhemat, tapi tak jarang ujung-ujungnya tetap beli karena makanan yang dibuat gak sesuai ekspektasi. 

Ada banyak faktor kenapa masakan buatan sendiri cenderung gak memuaskan. Bisa karena skill yang kalah sama tukang masak aslinya, atau memang jenis makanannya lebih enak ketika dibuatkan orang lain.

Beberapa makanan ini contohnya, yang digadang-gadang justru lebih enak beli di luar daripada bikin sendiri.

1. Mie ayam

ktovox.com

Mie ayam adalah salah satu jenis makanan kaki lima yang paling umum setelah nasi goreng. Pada dasarnya, mie ayam terdiri dari mie rebus, cincangan ayam berbumbu, dan sawi. Tapi sebagian ada yang menambahkan topping seperti keripik pangsit, ceker, atau bakso.

Anehnya, rasa kuah dan bumbu mie ayam di penjual satu dengan lainnya serupa tapi tak sama. Makanan ini punya rasa unik yang tak bisa dibawa ke dapur rumahan.

2. Kentang goreng

Pixabay.com/firaskay ma

Sekilas, cara membuat kentang goreng sangat gampang. Tinggal kupas dan potong kentang panjang-panjang, lalu digoreng. Tapi seringnya rasa dari kentang buatan kita jauh dari ekspektasi.

Penginnya sih mirip kentang goreng buatan McDonald’s yang renyah dan gurih, tapi yang didapat justru kentang layu dan berminyak.

3. Chicken nugget

resephariini.com

Untuk menyiasati anak kecil yang gak doyan makanan rumah, biasanya ibu “mereplika” makanan cepat saji seperti nugget ke dalam versi sehat. Nugget tersebut menggunakan nahan-bahan yang lebih higienis dan pastinya tanpa pengawet.

Tapi mayoritas tekstur dan rasanya jauh berbeda dengan nugget instan kemasan atau pun yang dijual di resto cepat saji. Apa itu artinya yang bikin enak justru bahan-bahan “tambahan” yang berusaha kita hilangkan, ya?

4. Ayam krispi

rawpixel.com

Bicara soal ayam krispi, jelas yang pertama kali terlintas adalah nama restoran cepat saji KFC. Ayam kulit renyah yang melegenda ini memang jadi favorit banyak orang. 

Herannya, kedai lokal serupa KFC yang juga menjual ayam rasanya gak kalah enak. Paling tidak kulit krispinya yang tebal bisa mengobati “ngidam”. Tapi begitu kita coba resepnya di rumah, hasilnya tak sesuai harapan.

5. Gorengan

myeatandtravelstory.com

Gorengan biasa dijajakan di pinggir jalan, macamnya pun beragam mulai dari tempe mendoan, tahu isi, cireng, pisang goreng, bakwan goreng, dan lain sebagainya. LANJUTKAN MEMBACA ARTIKEL DI BAWAH

Editor’s Picks

• 10 Makanan Enak Yang Bikin Kecanduan Seperti Narkoba, Mana Favoritmu?
• 4 Cara Baking Kue Hanya Menggunakan Kompor, Gampang Dan Simpel
• 10 Oleh-Oleh Khas Arab Saudi Selain Kurma, Ada Buah Kesukaan Nabi

Tapi coba kalau berbagai macam gorengan ini kita buat sendiri di rumah, entah kenapa sensasinya jadi beda walau pun rasanya sama-sama enak. Pernah mengalami hal serupa?

Baca juga: 9 Tipe Kepribadian Berdasarkan Menu Sarapan, Kamu yang Mana?

6. Mie instan burjo

Openrice.id

Kalau ini sih sebenarnya percaya gak percaya. Katanya mie instan buatan abang-abang burjo atau warung biasanya  bakal lebih enak, padahal mie dan cara membuatnya sama saja. 

Ada juga yang bilang kalau mie instan yang dibuatkan orang lain (gak harus beli asal orang lain yang bikin) juga bakal lebih enak. Mungkin karena kita gak perlu keluar tenaga alias tinggal makan, makanya jadi lebih enak?

7. Batagor

icone-inc.org

Isian atau varian batagor biasanya berbeda-beda tiap daerah. Tapi biasanya terdiri dari adonan batagor goreng, pangsit goreng, kentang goreng, dan tahu goreng. Setelah dipotong-potong, di atasnya disiram saus kacang, kecap, dan tambahan kecap manis.

Karena isiannya yang banyak ini, batagor jarang dibuat sendiri di rumah. Kalau pun masak sendiri, rasanya pasti berbeda dengan buatan abang-abang yang sudah biasa jualan batagor.

8. Bubur ayam

Resepmakanan.com

Alasan kenapa bubur ayam yang beli di luar lebih enak daripada bikinan sendiri adalah kepraktisannya. Kalau beli, kita bisa dapat bubur lengkap dengan ayam suwir, cakue, kacang kedelai, sambal, kerupuk, seledri, daun bawang, dan tambahan sate puyuh.

Belum lagi kalau ada kuah kaldu khasnya. Kalau bikin sendiri, mungkin ujung-ujungnya kita hanya makan bubur putih dengan ayam goreng biasa.

9. Pancake

cookpad.com

Di Amerika, pancake memang salah satu menu yang umum dibuat sendiri di rumah, berbeda dengan di Indonesia. Karena itu selain di restoran atau kafe yang menjual pancake, belum banyak yang mahir memasaknya sendiri di rumah.

Ketika mengikuti resep di YouTube atau menggunakan tepung premix yang dijual di supermarket, kita belum bisa mendapatkan tekstur pancake yang lembut dan fluffy seperti bikinan kafe.

10. Sushi

sumber : cookpad.com

Sebenarnya sushi bisa dikreasikan sesuka hati, tak ada peraturan-peraturan khusus dalam membuatnya. Tapi dengan teknik dan bahan yang baik rasanya bakal lebih enak, kan?

Karena itulah sushi buatan rumah bakal sulit mengalahkan menu kedai penjual sushi. Sebab, banyak bahan-bahan untuk isian yang tidak familiar dijual di pasaran.